日语专业始建于2005年，经过二十年的发展与建设，在省内外已初具影响，现有专兼职教师13人，绝大部分具有在日本留学或访学经历，硕士及博士学位教师占比100%，其中硕导2人，副教授2人，博士2名（含在读1人）。本专业教师在日本文学、语言学、翻译学、文化学等研究领域均有建树，历年来学生在省级日语竞赛中均获佳绩。

培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设发展需要，德智体美劳全面发展，具备良好社会责任感和职业道德，日语语言基本功扎实，综合素质全面，通晓日语语言学、文学和翻译的相关理论、技巧与方法，能够胜任教育、外贸、翻译、陶瓷等领域工作，适应新形势下国家经济发展和行业需求，具备较强的实践能力、创新意识以及国际竞争力的创新型应用型高级专门人才。

专业方向：本专业不设方向，一、二年级课程注重日语听说读写的基础教学，三、四年级偏重于日语语言学、文学、翻译、陶瓷等方面知识和能力的教育和实训。

核心课程：专业核心课程：基础日语、高级日语、日语视听说、日语会话、日语阅读、日语基础写作、笔译理论与实践、日本概况、日语语言学概论、日本文学概论、陶瓷日语。

专业特色：根据学校“建设国内外有重要影响的高水平陶瓷大学”的办学目标和“陶瓷大学服务陶瓷”的办学特色，利用学校的学科优势，注重“日语+陶瓷”复合型人才培养，使毕业生既有较高的日语水平，又了解陶瓷文化的跨学科知识。与省内乃至全国其他院校日语专业毕业生相比，这一特色优势明显。

办学定位和就业方向：坚持日语语言文学专业内涵，将通识教育、专业教育与行业教育有机结合，将陶瓷知识融会到专业教育之中，在“通识”中突出“专才”，培养真正适应国家经济发展和行业需求的创新型应用型日语人才。毕业生主要从事日语教育、外贸、翻译、陶瓷文化传播等方面工作。